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Petit pois
Les petits pois à écosser et les pois mange-tout, légumes délicats et croquants, sont appréciés pour leur saveur douce et leur texture tendre. Originaires d’Eurasie, ils sont cultivés dans de nombreuses régions du monde. Ils appartiennent à la famille des Fabacées et sont largement utilisés dans la cuisine pour leur polyvalence et leur richesse en nutriments.
Les petits pois à écosser sont récoltés lorsque les pois sont encore dans leur cosse, tandis que les pois mange-tout sont récoltés jeunes, avant que les pois ne se développent pleinement dans la cosse.
Indisponible (hors saison)
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Nos variétés de radis botte
Pois mange-tout
Petit-pois
Pour les gourmands
Quelques idées recette
Les petits pois à écosser et les pois mange-tout sont non seulement délicieux, mais aussi très polyvalents en cuisine. Ils sont riches en fibres, en protéines, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait des légumes sains et nutritifs.
En cuisine, les petits pois à écosser peuvent être cuits à la vapeur, bouillis ou sautés et servis seuls en accompagnement ou mélangés à d’autres légumes pour une salade colorée et fraîche. Ils peuvent également être ajoutés à des plats mijotés, des risottos, des soupes ou des sauces pour une touche de douceur et de texture. Quant aux pois mange-tout, ils sont délicieux crus en salade ou cuits rapidement à la vapeur pour préserver leur croquant. Ils peuvent également être sautés ou ajoutés aux sautés de légumes pour une texture croquante et une saveur douce.
Curry de poulet, paneer et petits pois
Petits pois carottes
Soupe de petits pois
Salade de pâtes aux petits pois et oignons nouveaux
Où trouver nos produits ?
Norabio travaille exclusivement avec les professionnels, sur tous les circuits de distribution. Vous pouvez trouver nos produits dans les commerces de proximité, dans certains supermarchés et évidemment en direct chez nos producteurs qui font de la vente directe à la ferme. Nous travaillons aussi avec de nombreuses cantines scolaires et restaurateurs de la région.
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