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Bertrand Bouclet
- Blessy (62)
- Producteur de cresson
- 2 hectares 100% bio ou en conversion
Producteur les pieds dans l’eau
Assurer les débouchés de son unique produit : le cresson !
Bertrand Bouclet et Jannick Mullet travaillent sur une petite ferme de 2 hectares à Blessy dans le Pas-de-Calais. Fils d’agriculteur, Bertrand a d’abord été directeur de supermarché avant de s’installer en 2007. C’est son frère Bernard qui a repris la ferme familiale à Rodelinghem.
Par conviction personnelle, renforcée par le décès de son père atteint d’une leucémie, Bertrand a décidé de convertir sa ferme en agriculture biologique dès 2010. Son adhésion à Norabio en 2013 lui permet d’assurer les débouchés de son unique produit : le cresson !
2007
installation à Blessy comme producteur de cresson
2010
Conversion en Agriculture Bio
2013
Adhésion à Norabio
« La tête au soleil et les pieds dans l’eau »
Bien occupé sur sa ferme, où il travaille uniquement avec sa compagne Jannick, Bertrand se consacre à 100% à la culture de cresson. C’est un métier qui lui plaît car il permet d’être son propre patron et de travailler à l’extérieur “la tête au soleil et les pieds dans l’eau”.
Le cresson de fontaine est une culture très spéciale qui se cultive dans un sol toujours recouvert d’au moins 20 à 25 cm d’eau claire. La ferme fait 2 hectares, dont 1 hectare de cresson, le reste de bandes enherbées qui permettent de préserver la biodiversité. Vous pouvez retrouver un distributeur automatique sur la ferme (1155, rue des Près à Blessy), avec du cresson évidemment, mais aussi d’autres produits bio.
