Une info ?
Un conseil ?
Sylvie et René Stievenard
- Les Vergers de Saulzoir
- Saulzoir (59)
- Arboriculture
- 15 hectares 100% bio dont 8 hectares de vergers
Arboriculteur engagé pour la conservation du patrimoine
Collectionner les vieilles variétés de pommes et de poires
Issu d’une famille de paysans du Cambrésis, René décide, après des études de droit, de passer un Brevet de Technicien Agricole et de faire un service civique de 2 ans au sein des Espaces Naturels Régionaux. Il commence à collectionner les vieilles variétés de pommes et de poires et crée en 1981 un verger conservatoire. Il est aujourd’hui producteur à Saulzoir et ancien salarié du Centre Régional de Ressource Génétique créé en 1985.
L’exploitation qu’il a reprise en 1989 fait 15 hectares dont 8 hectares de vergers sur lesquels il produit des pommes et des poires. La conversion en bio a débuté en 2009 et l’adhésion à Norabio s’est faite en même temps.
Depuis son départ en retraite, sa femme Sylvie a repris le flambeau. Ils aiment collaborer avec d’autres producteurs et embauchent 4 salariés permanents et des saisonniers au moment de l’éclaircissage et de la cueillette.
1981
Création du verger conservatoire régional
1985
Création du Centre Régional de Ressource Génétique (CRRG)
1989
Reprise de l’exploitation agricole au Saulzoir
2009 – 2011
Adhésion à Norabio et conversion à l’agriculture bio
2014
Création de Novafruits
“Le plus heureux que je suis c’est quand je suis au milieu de mon verger”
Son verger sert aussi de terrain d’expérimentation pour l’association Novafruits qui a un accord avec le CRRG. Novafruit rassemble les arboriculteurs de Norabio et d’autres arboriculteurs de Normandie jusqu’en Wallonie. Ils font de la sélection participative et de la création variétale. La Coxybelle, fait partie des variétés créées par l’association, tout comme la Poire à Clément, qui tire son nom du vieil arboriculteur chez qui elle a été trouvée et qui est une mutation de la Merton Pride, une variété anglaise.
René a une passion pour les arbres et aime contribuer à sauver le patrimoine vivant. Après plus de 40 ans dans l’arboriculture et la conservation du patrimoine génétique, on peut dire que René en connaît un rayon sur les arbres fruitiers et les vieilles variétés ! “Le plus heureux que je suis c’est quand je suis au milieu de mon verger” dit-il.
Il a pris sa retraite du conservatoire mais continue à s’occuper de son verger avec sa femme. Vous pouvez aller à leur rencontre sur le marché de Cambrai le samedi ou dans leur petit magasin à la ferme (10 rue Eugène Fievet au Saulzoir). Et sinon, leurs fruits sont vendus par Norabio !
