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Chou-fleur
Le chou-fleur, membre de la famille des Brassicacées, est un légume polyvalent apprécié pour sa saveur douce et sa texture tendre. Originaire du bassin méditerranéen, il est désormais cultivé dans diverses régions du monde.
Le chou-fleur se caractérise par sa tête compacte et arrondie, composée de petites fleurs serrées, généralement de couleur blanche, mais pouvant également être de teintes vertes, violettes ou orange, selon la variété.
De saison
Pleine saison
De saison
Hors saison
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Nos variétés de chou-fleur
Chou-fleur blanc
Chou-fleur orange
Chou-fleur violet
Pour les gourmands
Quelques idées recettes
Le chou-fleur est une excellente source de nutriments, notamment de vitamines C et K, de folate et de fibres alimentaires, ce qui en fait un aliment sain et nourrissant.
En cuisine, le chou-fleur offre une multitude de possibilités. Il peut être cuit à la vapeur, bouilli ou rôti au four pour préserver sa texture croquante ou être transformé en purée onctueuse. Il est délicieux ajouté aux gratins, aux soupes ou aux salades, et peut même être utilisé comme substitut de glucides dans les recettes de riz ou de pizza.
Dahl de lentilles, chou-fleur et carottes
Beignets de chou-fleur
Soupe crémeuse au chou-fleur
Chou-fleur rôti aux herbes et à l’huile d’olive
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Où trouver nos produits ?
Norabio travaille exclusivement avec les professionnels, sur tous les circuits de distribution. Vous pouvez trouver nos produits dans les commerces de proximité, dans certains supermarchés et évidemment en direct chez nos producteurs qui font de la vente directe à la ferme. Nous travaillons aussi avec de nombreuses cantines scolaires et restaurateurs de la région.
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