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Du potager à la table :
l’odyssée de nos légumes

Norabio s’engage envers ses clients et les consommateurs finaux en offrant une transparence totale. Sur chaque emballage de produit, vous trouverez un code producteur qui vous permettra de découvrir les détails sur l’origine, les méthodes de culture et les producteurs qui ont cultivé vos légumes Norabio. Ainsi, vous pourrez en toute confiance connaître précisément où, comment et par qui vos légumes ont été cultivés.

Fève

La fève, légumineuse savoureuse et nutritive, est appréciée pour sa texture crémeuse et son goût délicat. Originaire du Moyen-Orient et de la Méditerranée, elle est cultivée dans de nombreuses régions du monde. Elle appartient à la famille des Fabacées et est largement utilisée dans la cuisine pour sa polyvalence et sa richesse en protéines végétales.

Les fèves sont généralement récoltées pendant la saison printanière et se distinguent par leurs gousses vertes qui renferment de grosses graines. Ces graines peuvent être consommées à la fois fraîches et séchées. Chez Norabio, la culture de fèves est très appréciée car elle est utile dans la rotation des cultures en permettant d’apporter de l’azote dans le sol.

De saison

Légumineuse très nutritive

Vendue en gousses fraîches

Conditionnée en colis de 5 kg

Saisonnalité
Pleine saison De saison Hors saison
J
F
M
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Pour les gourmands

Quelques idées recettes

Les fèves sont non seulement délicieuses, mais aussi très polyvalentes en cuisine. Elles sont riches en fibres, en protéines, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un aliment sain et nutritif. 

En cuisine, les fèves fraîches peuvent être cuites à la vapeur ou bouillies et consommées seules en tant que légume d’accompagnement. Elles peuvent également être ajoutées à des salades pour apporter une texture croquante et une saveur douce. Les fèves peuvent également être intégrées dans des plats mijotés, des soupes ou des ragoûts pour ajouter de la substance et de la richesse. Enfin, les fèves séchées peuvent être cuites et utilisées dans une variété de plats, tels que les purées, les soupes ou les plats de légumineuses traditionnels.

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Où trouver nos produits ?

Norabio travaille exclusivement avec les professionnels, sur tous les circuits de distribution. Vous pouvez trouver nos produits dans les commerces de proximité, dans certains supermarchés et évidemment en direct chez nos producteurs qui font de la vente directe à la ferme. Nous travaillons aussi avec de nombreuses cantines scolaires et restaurateurs de la région.

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