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Du potager à la table :
l’odyssée de nos légumes

Norabio s’engage envers ses clients et les consommateurs finaux en offrant une transparence totale. Sur chaque emballage de produit, vous trouverez un code producteur qui vous permettra de découvrir les détails sur l’origine, les méthodes de culture et les producteurs qui ont cultivé vos légumes Norabio. Ainsi, vous pourrez en toute confiance connaître précisément où, comment et par qui vos légumes ont été cultivés.

Chou chinois

Le chou chinois, également connu sous les noms de Pe Tsaï ou Pak Choï, est un légume feuillu populaire dans la cuisine asiatique. Originaire de Chine, il est maintenant cultivé dans de nombreuses régions du monde. Il appartient à la famille des Brassicacées et est apprécié pour sa saveur douce et sa texture croquante.

Les tiges du chou chinois sont croquantes, tandis que les feuilles sont tendres et ont une texture délicate. L’ensemble du légume offre une combinaison agréable de croquant et de tendreté. Le chou chinois a une saveur douce et légèrement poivrée. Ses feuilles absorbent bien les saveurs des autres ingrédients avec lesquels elles sont cuisinées.

Indisponible (hors saison)

L’incontournable de la cuisine asiatique

Pak Choï en colis de 5 kg

Pe Tsaï en colis de 8 kg ou 6 pièces

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Nos variétés de Chou chinois

Chou Pak Choï

Pe Tsaï

Pour les gourmands

Quelques idées recettes

Le chou chinois est non seulement délicieux, mais aussi très polyvalent en cuisine. Il est riche en fibres, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un légume sain et nutritif.

En cuisine, le chou chinois peut être utilisé de différentes manières. Il peut être sauté rapidement avec de l’ail et du gingembre pour accompagner des plats de viande ou de poisson. Il peut également être ajouté à des soupes ou des sautés de légumes pour ajouter de la texture et de la saveur. Les feuilles de chou chinois peuvent également être utilisées comme enveloppe pour des rouleaux de printemps ou des dumplings. Enfin, le chou chinois peut être mariné ou fermenté pour être utilisé comme condiment dans divers plats.

Télécharger les idées recettes

Salade de chou chinois, orange, noix et fromage bleu

Soupe aux légumes

Sauté de chou chinois au boeuf

Chou chinois farci, riz, poulet et sauce tomate

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Norabio travaille exclusivement avec les professionnels, sur tous les circuits de distribution. Vous pouvez trouver nos produits dans les commerces de proximité, dans certains supermarchés et évidemment en direct chez nos producteurs qui font de la vente directe à la ferme. Nous travaillons aussi avec de nombreuses cantines scolaires et restaurateurs de la région.

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