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Du potager à la table :
l’odyssée de nos légumes

Norabio s’engage envers ses clients et les consommateurs finaux en offrant une transparence totale. Sur chaque emballage de produit, vous trouverez un code producteur qui vous permettra de découvrir les détails sur l’origine, les méthodes de culture et les producteurs qui ont cultivé vos légumes Norabio. Ainsi, vous pourrez en toute confiance connaître précisément où, comment et par qui vos légumes ont été cultivés.

Poireau

Le poireau, une plante herbacée appartenant à la famille des Liliacées, est originaire du Moyen-Orient et de la Méditerranée, mais il est aujourd’hui cultivé dans de nombreuses régions du monde pour ses feuilles comestibles et son bulbe utilisé en cuisine.

Le poireau se caractérise par ses longues feuilles vertes foncées et ses tiges blanches bulbifères, renflées à la base. Son bulbe, de forme cylindrique et souvent en couches superposées, offre une texture croquante et ferme, avec une saveur douce et subtilement poivrée, typique de ce légume aromatique.

De saison

Bulbe et feuilles à déguster

“Nouveau” avant septembre

Conditionné en colis de 5 ou 10 kg

Saisonnalité
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Pour les gourmands

Quelques idées recettes

Le poireau est une excellente source de fibres, de vitamines (notamment A, C et K), de minéraux tels que le potassium et le calcium, ainsi que d’antioxydants, ce qui en fait un aliment sain et bénéfique pour la santé.

En cuisine, le poireau peut être préparé de diverses manières. Ses feuilles peuvent être coupées en rondelles et ajoutées aux soupes, aux ragoûts ou aux sautés pour apporter une saveur douce et une texture tendre. Son bulbe peut être tranché et utilisé dans les quiches, les tartes ou les gratins pour ajouter une saveur délicate et une texture fondante. Le poireau peut également être grillé, braisé ou sauté jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis servi en accompagnement ou incorporé dans les plats principaux pour une touche d’arôme subtil et de douceur.

Télécharger les idées recettes

Risotto de poireaux et champignons

Samoussas fondue de poireaux et bacon

Quiche aux poireaux

Soupe de poireaux et pommes de terre

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Où trouver nos produits ?

Norabio travaille exclusivement avec les professionnels, sur tous les circuits de distribution. Vous pouvez trouver nos produits dans les commerces de proximité, dans certains supermarchés et évidemment en direct chez nos producteurs qui font de la vente directe à la ferme. Nous travaillons aussi avec de nombreuses cantines scolaires et restaurateurs de la région.

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