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Bio’Cense
- Mathieu, Emile et Laure Leroy
- Cobrieux (59)
- Grandes cultures
- 90 hectares 100% bio
Diversifier pour sécuriser la production
Ils ont tout de suite décidé de convertir en bio
En 2017, Mathieu, Emile et Benoît Leroy se sont associés et ont agrandi l’exploitation familiale existante pour créer Bio’Cense à Cobrieux. Ils ont tout de suite décidé de convertir en bio les terres reprises à un de leurs oncles et de diversifier les légumes produits sur la ferme. La diversification permet de sécuriser la production et d’avoir une activité sur toute l’année (les endives sont produites en hiver, alors que la majorité des légumes sont récoltés de mai à octobre).
Benoît est un des membres fondateurs de Norabio, l’adhésion de Bio’Cense à la coopérative a donc été immédiate. Mathieu a fait partie des administrateurs de Norabio entre 2021 et 2023. Depuis le départ à la retraite de Benoît, ce sont les deux cousins, ainsi que Laure, la compagne d’Emile, qui travaillent sur la ferme, avec 5 salariés à temps plein et quelques saisonniers d’avril à septembre.
2000
Adhésion de Benoît Leroy à Norabio
2017
Agrandissement de l’exploitation familiale et création de Bio’Cense avec Mathieu et Emile
2022
Départ à la retraite de Benoît
Mathieu et Emile ont toujours voulu travailler dans l’agriculture
Tous les deux fils d’agriculteurs, Mathieu et Emile ont toujours voulu travailler dans l’agriculture. Avant de créer Bio’Cense, Mathieu travaillait dans la production d’endives en agriculture conventionnelle et Emile travaillait déjà sur l’exploitation familiale. Ensemble, ils produisent des betteraves, des pommes de terre, des haricots verts, des endives, des asperges, des tomates… et même des patates douces depuis quelques années !
Leurs légumes sont vendus dans un distributeur sur la ferme (19 Grande Rue à Cobrieux), dans des magasins de producteurs comme Talents de Ferme à Wambrechies ou Ferm’entière à Bois-Grenier, chez Vert’Tige et bien sûr chez Norabio !
Savoureusement Bio
